Passeio por Igarassu - PE

 Realmente muito lindo o Sítio Histórico de Igarassu. A foto abaixo foi tirada logo ao chegar lá. Meu amiguinho estava do lado do terminal de ônibus. o reflexo da água deu um efeito bem legal na imagem, coisa que me chamou atenção.
 Não acho que as autoridades do lugar levam a cidade muito a serio em sua fauna e flora. E como eu já avia falado em outro poster, os guias turísticos de lá são muito mal educados e despreparados para mostrar as belezas desse lugar. Não vou generalizar, mas os que me atenderam não são os melhores de lá.

 Já ao lado da ponte do sítio eu puder encontrar muitos tipos de caranguejos e siris vivendo no meio do lixo, esse que a própria gente de lá joga no rio. Não registrei o lado ruim disso, pois já tem muitos que o fazem. Prefiro mostrar a você que esta lendo, apenas as belezas de lá.  

 

 Bem, o passeio foi bem legal. Teve seus altos e baixo. E para finalizar eu deixo a foto que tirei de minha esposa ao lado da prefeitura em uma janelinha.

 

Meu amor na sacada de uma janela.

IRISH COFFEE

 Hoje em dia o brasileiro toma mais e mais café. Eu porem, não gostava muito. Não por seu sabor, mas sim por que todos o tomavam. Eu simplesmente não queria ser mais um. Bem, Eu não fui forte o bastante. Neste mês eu comprei uma mine cafeteira, uma xícara com pires, garrafa térmica é até mesmo uma colherinha. A ideia era fazer coquetéis com uma base de café. Mas para fazer um coquetel de qualidade você tem que provar seus ingredientes. Acabei gostando de café.

A foto que você pode ver nesta publicação e de um Irish Coffee feito por mim. O primeiro que faço em casa... Vou compartilhar a receita com vocês, claro! Mas antes vou por abaixo um texto falando um pouco do coquetel clássico em questão.

O irish coffee ( Café Irlandes), e a fusão do café e uísque irlandês cobertos com uma camada de creme ou chantilly , é uma das receitas de café mais famosas do mundo.

O Irish Coffee é um café digamos assim de luxo, mais pode ser feito facilmente em sua casa. Sua  beleza e complexidade da a fama de uma bebida quente feita para realmente aquecer os corações. E é preciso estar preparado para tomar um bom café forte com um tradicional uísque irlandês.

 

agora sem mais delongas, a receita:

1. 27 ml de whiskey irlandês 
2. 45 ml de café forte quente 
3. 18 ml de creme de leite fresco batido
4. 1 colher de bar de açúcar.

 

Modo de Preparar

Escalde uma  taça para Irish Coffee com água quente. Coloque o açúcar na taça e, em seguida o uísque. Complete com o café, deixando espaço para o creme de leite no copo. Mexa bem e deixe o líquido descansar um pouco. Então, vá adicionando o creme de leite, despejando sobre as “costas” de uma colher aquecida bem devagar. É indispensável que o creme de leite flutue na superfície do Café, sem se misturar a ele, deve permanecer como uma fase distinta do corpo da bebida, com uma aparência semelhante ao de uma cerveja Guinness

Trilha na Mata do Pica-pau

 Gosto muito de sair com meus amigos para lugares que ainda não fui. Conhecer algo que você só imagina ser bom, acaba se mostrando ótimo. Quem anda de bicicleta sabe que isso faz bem tanto a sua saúde quanto a seu espírito.

  Neste dia fui a mata do Pica-Pau em Paulista até Caetés. Onde se encontra uma rica fauna e flora de nosso estado. A trilha era bem estreita em alguns trechos, com bastante lama e buracos. subidas e decidas que nos levaram a limites extremos de fôlego.

Alguns lugares onde tivemos que subir a pé, pois não tinha de onde retirar mais energia para continuar pedalando. Após um bom descanso retomamos a pedalada. é ótimo estar assim em contato direto com a natureza, onde só se respira ar puro e adrenalina...

 Embora eu goste de pedalar algumas vezes sozinho. É muito bom seguir uma aventura com amigos. Passamos por rios e lama. Algumas decidas perigosas que deram um forte frio na barriga. A emoção foi indescritível.
 Quero repetir tudo isso o mais rápido possível.

Bitter Laranja

 Este fim de semana eu fiz um coquetel que lembra o amargo junto com a doçura natural da canela. Este é o primeiro de muitos que publico em meu blog. Nem tudo que é super doce tem necessariamente que ser melhor... Este coquetél é a prova disso.  Quer a receita?

20 ml de suco de laranja fresco
10 ml de Campari
15 ml de Vermute Bianco

Batido em coqueteleira com bastante gelo. Finalizado com canela ralada e talo de canela massaricada....  Uma boa dica e por em um pratinho branco e raspar a canela por cima.
Suave, porem amargo!

Convento Carmelita

Foto tirada de dentro do convento para o jardim.

 O convento Carmelita em Olinda e um pouco macabro. Coisas antigas da igreja católica de um tempo diferente do nosso. Algumas cerâmicas que retratam as historias da bíblia, tem na parte de cima uma caveira e uma cruz em cima de uma bíblia.
 O lugar é aberto a visita durante a semana. em cada corredor eu sentia um ar de dor. Como se no lugar fosse uma câmara de tortura a muito tempo atrás.





Na saída do convento eu me deparei com alguns Saguis brincando  nas arvores. Fui logo tirar umas fotos deles. Porem não era uma brincadeira. Acho que era mais uma disputa por território.  O Macaquinho visto na foto ao lado acabou caindo de uma altura maior que a de um poste de luz. Fiquei totalmente pasmo, não sabia o que fazer. Do nada os outros que derrubaram ele na briga vieram ao chão e bateram mais no coitado. Alguns tentavam defende-lo. Um flanelinha que também assistia bateu com o seu chapéu para espantar os de mais, livrando o pobre da morte.  Por fim ele o pois no muro onde eu pude eternizar aquele momento forte. Isso não vai sair da  minha cabeça nunca.

Amiguinho do Parque 13 de maio

 Esse carinha e visitante do Parque 13 de Maio no Recife. Estes dias ouvi falar que querem tirar os animais que vivem em cativeiro lá. Não sei se é a melhor solução para os problemas do lugar. Porem é lindo ver as aves soltas, que vem se banhar nas fontes artificiais. Lindas criatura que me chamam muito a atenção todas as vezes que visito o parque.

 Já publiquei estas foto no grupo do National Geographic no Facebook é um fotografo de lá que é um amante das aves me falou o nome desse amiguinho. Uma pena eu ter me esquecido. Mesmo assim ainda tenho o momento eternizado em foto. Coisa que não vou perder nunca.

Destino incompriendido

  Dando uma volta a pé por Olinda. Visualizei um fundo legal e um gato pousando para a foto. Cena perfeita para registro.
 Uma pena que minha maquina fotográfica ainda não estava regulada para o que eu queria fazer. Então, a regulei! Iso, Velocidade do obturador e abertura do diafragma... Registrei o primeiro momento.

  Do nada surge um menino com uma bicicleta logo no fundo. Ele chama a atenção do gato. De primeiro eu achei que ele tinha estragado a foto.
Mas na verdade, deu naturalidade ao momento.
Perfeito! O gato sai da pose é olha assustado para trás. Não perdi tempo e fui logo eternizando aquele momento único.

Chegando logo a frente o menino cai da bicicleta, se levanta e sai correndo com vergonha. Voltei meu olhar para onde o gato estava. Mas ele não lá estava. Já tinha partido para outro lugar.

 Eu idealizei uma cena perfeita para registro só com o gato e o fundo. Mas o destino me mandou uma cena melhor ainda, que de inicio eu não tinha gostado. As vezes não entendemos o  nosso destino logo de inicio. Porem Deus não te dará um fardo que você não possa levar!

Correndo Riscos

Acha esta este clique bonito??? Bem, não foi nada fácil tirar esta. Era uma madrugada bem estranha é eu voltava com minha noiva e amigo do Marco Zero. Ao passar por uma ponte do Recife voltando a parada de ônibus. Me deparo com esse prédio antigo totalmente iluminado.
 Mesmo com o risco de ser assaltado eu não recuo de uma oportunidade única como esta.  è não estava errado. Passei por lá no outro dia e já não tinha mais uma luz e detalhes artísticos no prédio. Quem bom que eu Eternizei o momento...

Dominando água

Esta foto é simplesmente magnifica! Foi tirada na praia de Itamaracá, as 14 horas de uma bela tarde. Minha linda noiva que parece dominar a água (controlar) espalhando com os cabelos e jogando em um fluxo para cima.

 Eu já tinha tirado esta foto a um tempo. Mas nunca tinha percebido este lado de dominação da água. Até acho estar vendo desenho de mais. Acho legal sair da realidade é viver em um mundo de fantasias. Mesmo sendo bom, não passo por isso muitas vezes. Mas quando chega a hora eu vivo isso intensamente.... 

Caipiroska - Clube da Dose

Sabe dizer a diferença entre uma caipirinha e uma caipirosca? Muito simples é também  fácil de se confundir. A Caipirinha e o coquetel mais brasileiro entre os clássicos. Ela e feita de "cachaça" enquanto a caipirosca e feita com a vodka. Fique atento no método de preparo. pois são exatamente iguais.